沙棘是什麼?


沙棘(Sea Buckthorn)有2億年歷史,源於青藏高原。沙棘呈橘紅顏色,性溫,酸甜適口,有淡橘香味;對心血管疾病、腦血管系統疾病、抗炎生肌、促進組織再生等具有獨特功效,被譽為源自生態環境的「維他命」。

沙棘是世界上最古老的植物之一,具有悠久的醫用和民間服用歷史。公元1200年,成吉思汗率軍遠征,途中士兵和戰馬疲弱不堪,其中部分戰馬恢復戰鬥力的速度非常迅速,而且表面戰傷也康復得很快,毛髮也順滑亮麗。經調查後,發現戰馬食用了野生沙棘,因而發現了它的營養價值,人們將沙棘稱為「聖果」。

沙棘是植物性的奧米加脂肪酸3,6,9以及罕見的奧米加-7的來源。它也是一種含有多種維生素和礦物質的抗氧化劑。 沙棘獨特的營養成分提供超過190種活性成份和有着非常强大的抗氧化作用。

沙棘主要生長在溫差極大、降雨量少的地方,耐寒抗熱,生命力極強。植物生長期間需經歷極端的溫度變化,並要長時間暴露在強烈的陽光下,因此培養成一個天然的抗逆特質,並能以最大限度進行光合作用,使其擁有更佳功效和營養成分,故此造就了豐富活性物質的特點,包含18種氨基酸、17種維他命、14種礦物質以及多種不飽和脂肪酸。每100g青藏沙棘中維他命C含量高達1487mg,高出其他區域2~3倍。含酸量、黃酮量也遠高於其他區域。